Ana Núñez, propietaria de “Takuare’ê” proyecto que tiene como objetivo crear platos y fuentes para eventos, con material de bagazo de caña de azúcar y almidón de mandioca dialogó con Meridiano 55 sobre su emprendimiento.
“Takuare’ê” que tiene como potenciales destinatarias a empresas de catering, hoteles, restaurantes y todos aquellos que trabajen hoy día con materiales de plástico descartables. La idea, propone crear platos y fuentes para eventos de bagazo de caña de azúcar y almidón de mandioca, reutilizados hasta 10 veces; ecológicos y biodegradables, reemplazando así a los de plásticos, utilizando el bagazo de caña de azúcar que se desecha con un producto que es autóctono misionero.
A continuación la entrevista completa.